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MEAT EPOCH
世界初！熟成ホルモン
旨味３倍
究極の熟成肉・熟成ホルモン
13種をお届け致します。
【特許取得】明大と共同開発
特許技術エイジングシートで開発した
熟成肉・熟成ホルモン
13種類をお届け致します。
プロジェクト開始前に
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「エイジングシートで丁寧に発酵熟成」
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安全性と生産体制
2014年に明治大学農学部との産学連携により開発プロジェクトを立ち上げました。これが、発酵熟成法の簡易化です。「誰でも・何処でも・簡単に」を目標に掲げ熟成シートの開発に臨みました。開発期間2年を要し、2016年業務用「エイジングシート」が誕生しました。
菌のプロフェッショナルがこのエイジングシートを生産しており、厳密な管理体制の元管理されています。
製造拠点は明治大学生田キャンパス内にある、明治大学地域産学連携センターにてラボを構えております。研究〜生産までを当社が一括管理しておりますので、クオリティーの高い商品を安定的に生産・提供して参ります。
株式会社ミートエポック
神奈川県川崎市多摩区三田2−3227
明治大学地域産学連携センターT304
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